С начала лета 2026 года гастрономическая карта Иркутска пополнилась печальной новостью: два заведения общепита прекратили свою работу. Так, 30 июня закрылось заведение Stars Coffee, расположенное на улице Грязнова, 1, а 7 июля прекратил свою деятельность филиал кондитерской Latarte в 130-м квартале.
Kофейня Stars Coffee открылась в сентябре 2024 года и стала первым сибирским проектом федеральной сети, пришедшей на смену Starbucks в России. Однако причины закрытия заведения остаются неизвестными.
Филиал кондитерской Latarte открыл свои двери в ноябре 2025 года и проработал более полугода. Владельцы заведения заявили, что решение о закрытии было тщательно обдумано. Несмотря на возникшие панические настроения в отрасли зимой из-за экономической ситуации в стране, команда старалась удержать проект. Тем не менее, летом было принято решение о завершении деятельности.
«Мы попробовали, но не получилось. Многое уже прошло, и мы понимаем, что не без ошибок. Мы принимаем этот опыт и идем дальше», — прокомментировали владельцы.
Начало 2026 года стало настоящим испытанием для бизнеса. В Иркутске сразу несколько заведений общепита объявили о прекращении работы. О том, кто покинул рынок, причины таких решений и перспективы отрасли можно узнать из материалов «От «Чико» до «Вернисажа»: почему Иркутск теряет знаковые кафе и рестораны». Также стоит обратить внимание на статью «Конец эпохи «Эдисона» и прощание с «Горами»: какие заведения Иркутска не пережили май?», где рассматриваются последствия текущей ситуации для гастрономической сферы города.