По данным Иркутскстат, объем отгруженных товаров собственного производства, а также выполненных работ и услуг работниками пищевой промышленности Приангарья в 2025 году увеличился на 12,3% по сравнению с 2024 годом, составив 74 миллиарда рублей. Эти сведения были обнародованы в преддверии Дня работников пищевой промышленности, который традиционно отмечается в третье воскресенье октября, как сообщает IrkutskMedia.Ru.
Рост отгрузки товаров в регионе наблюдается в различных секторах. В частности, переработка и консервирование фруктов и овощей увеличилась на 30,1%, производство мяса и мясной пищевой продукции — на 9,3%, а обработка рыбы, ракообразных и моллюсков — на 29,0%. Также отмечено повышение объемов производства молочной продукции на 16,6%, растительных и животных масел и жиров — на 11,6%, прочих пищевых продуктов — на 11,4%, а хлебобулочных и мучных кондитерских изделий — на 10,7%.
Наибольшая доля производимой пищевой продукции сосредоточена в нескольких муниципальных образованиях. Так, Иркутск занимает лидирующую позицию с 41,7% от общего объема, за ним следуют Усольский район с 22,0%, Саянск — 9,0%, Усолье-Сибирское — 7,3% и Ангарский городской округ — 5,5%. В указанных регионах функционируют крупные предприятия, которые и составляют основу местной пищевой промышленности.
Среди значимых производителей пищевой продукции в Иркутской области можно выделить такие компании, как Иркутский масложиркомбинат, "Саянский бройлер", Иркутский хлебозавод, "Усольский свинокомплекс", "Усольские мясопродукты", а также "Сибирь", "Ангара", "Белореченское", "Тыретский солерудник", "МПК Ангарский", "Каравай", "Сагаан Гол", филиал Пивоварня Хейнекен Байкал ООО "ОПХ", Иркутский завод розлива минеральных вод и "Байкал-Инком". В дополнение к этому, "Ангария" Фабрика мороженого также занимает важное место в этой отрасли.
По итогам 2025 года в производстве пищевых продуктов было задействовано 7,9 тысячи человек, что не включает индивидуальных предпринимателей. Из них 5,9 тысячи работали в организациях, не относящихся к субъектам малого предпринимательства. Средняя начисленная заработная плата в данной сфере составила 71,5 тысячи рублей в месяц, что с учетом инфляции на 5,2% превышает уровень предыдущего года.
Кроме того, стало известно о запуске нового мукомольного производства в Усольском районе. Данное предприятие имеет мощность переработки зерна до 80 тонн муки в сутки, с планами по выпуску пшеничной муки высшего и первого сортов, а также отрубей. В случае полной загрузки, завод сможет производить свыше 7 тысяч тонн муки в год, из которых 5 256 тонн будет высшего сорта и 1 944 тонны — первого сорта.