В Иркутске состоялся конкурс профессионального мастерства под названием «Повар детского питания – 2026». Это мероприятие собрало специалистов, обеспечивающих вкусное и качественное питание для детей в школах и детских садах. Оценку мастерства участников проводило компетентное жюри, в состав которого вошли представители предприятий пищевой промышленности, департамента образования и общественности. Для более подробной информации можно обратиться к источнику — Правительство Иркутской области.

Конкурс проходил в несколько этапов. В рамках первого этапа, известного как «Визитная карточка», участники ярко и креативно представили себя. Следующий этап, названный «Домашнее задание», позволил конкурсантам продемонстрировать свои авторские блюда и поделиться секретами их приготовления.

Самым зрелищным испытанием стал практический этап «Черный ящик», в котором поварам предстояло в режиме реального времени, без предварительной подготовки, составить рецепт и приготовить блюдо из неизвестного набора ингредиентов. Это испытание стало настоящим тестом на знание технологических процессов и умение работать в условиях импровизации.

Министр образования Иркутской области Максим Парфенов отметил важность здорового и сбалансированного питания для детей, подчеркнув, что это не только основа для их роста и развития, но и залог хорошего настроения и энергии. «Для нас принципиально важно, чтобы еда в школах и детских садах была не просто полезной, но и вкусной, чтобы дети ели её с удовольствием. Сегодняшний конкурс показал, насколько талантливы и ответственны наши повара. Мы будем и дальше системно развивать это направление, внедрять современные стандарты, чтобы рацион детей был разнообразным, качественным и учитывал их интересы», — добавил министр.

По итогам всех испытаний были определены сильнейшие участники. Первое место и звание лучшего повара детского питания 2026 года завоевала заведующая производством школы № 64 Надежда Каурова. Второе место досталось Ангелине Бирючёвой, а третье место заняла повар детского сада № 82 Ольга Измайлова.

Организаторы и партнеры конкурса выразили благодарность всем участникам за их профессионализм и стремление к развитию. В министерстве образования региона подчеркнули, что подобные состязания помогают не только выявить лучших специалистов, но и задают высокую планку качества, способствуя дальнейшему развитию системы школьного и дошкольного питания.

Фото от Иркутского комбината питания