С приходом осени многие из нас начинают ощущать изменения не только в погоде, но и в своих пищевых привычках. Дни становятся короче, температура падает, и, как следствие, настроение меняется — всё чаще появляется желание перекусить чем-то вкусным. Как избежать переедания в этот период, рассказала Софья Елиашевич, диетолог из Центра терапии и профилактической медицины Минздрава России, КП-Иркутск.
С наступлением холодов уровень гормона грелина, отвечающего за чувство голода, растёт, что приводит к увеличению аппетита. При этом организму требуется больше энергии для обогрева, что также способствует желанию употреблять более калорийную пищу. Диетолог советует, чтобы снизить калорийность своего рациона без резких изменений, можно заменить сметану на йогурт с низким содержанием жира, а сладкие соки — на пряный чай без сахара. Мясо лучше выбирать нежирное, чтобы избежать излишнего количества калорий.
Кроме того, осень часто провоцирует на желание оставаться дома, что также увеличивает количество времени, проведённого рядом с пищей. Чтобы вернуть активность, достаточно внести небольшие изменения в повседневную жизнь: подниматься по лестнице вместо лифта, пройтись пешком несколько остановок, а не заказывать доставку.
С наступлением холодов многие начинают тянуться к тёплым, жирным и сытным блюдам, а также добавляют в еду больше специй и соли, что усиливает аппетит. Чтобы дольше оставаться сытым, стоит увеличивать потребление белков: мяса, яиц, рыбы, молочных продуктов или бобовых.
Не стоит забывать и о важности сна в контроле над аппетитом. Недосып может снижать уровень лептина, гормона, отвечающего за чувство сытости. Для того, чтобы высыпаться, рекомендуется есть минимум за три часа до сна, избегать поздних тренировок и приглушать свет за полчаса до отдыха.